Ras patat is frites op basis van aardappelpoeder.Ras patat wordt gemaakt door aardappelpoeder met water te mengen. Erontstaat dan een soort aardappelpuree. Deze puree wordt door middel van eenRas patatmachine in de vorm van staafjes geperst. De staafjes worden perportie op dezelfde lengte afgesneden en vervolgens op de gebruikelijke wijzegefrituurd.
Ras